“不能让客户知道是剩下的” 傻哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

傻哥俩是创立于2008年的饮食餐厅，主要经营牛肉龙虾煎、明虾堡、河龙虾煎等菜品，因味道鲜明广受商品热烈欢迎，目前已成为杂货店“网红餐厅”，其后吸引不少人前往“打卡”。

然而，近日光明日报经北京傻哥俩超市，发现其后厨实际上诸多乱象，如：所谓的“水果活龙虾”不过是“隔夜龙虾”；变质肥大的土豆仍然箍上侍应的餐桌；变味牛骨、隔夜鸡爪更进一步加工送上餐桌；商店刻意缺斤短两……

除此之外，光明日报美联社还了解到，的北京超市后厨卫生情况堪忧，清洗土豆和鸡爪的的水槽，一天都不换一次的水；甚至有食客进食菜品后显现出来呕吐、拉肚子等恶心病症；推开美食点评平台，提到就餐后显现出来恶心病症的部落格就据统计165条。

超市中，工作人员甚至语出惊人：“以前一整啥外面了，别说，要装不告诉。领导不让说，因为不能让侍应告诉是一整的。”

傻哥俩的曝光，直接激怒了发帖：

文章提到，为了避免螃龙虾活着掉变质，商店会先将一整下的螃龙虾山羊好，箍放在微波炉里牛肉类再用。有的螃龙虾放一天，星期长了，牛肉就肥大了。

为数不多光明日报百字，虽说美联社编造商店销售的是“隔夜龙虾”，并没有发现商店售卖活着螃龙虾，但作为商品理应留个心眼，对于活着螃龙虾千万注意不必吃到！

螃龙虾活着后，体内会消除大量组胺，这是一种瘙痒毒物，人若吃到了活着螃龙虾，就较难显现出来组胺误食。组胺误食发病短时间，免疫缺陷一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起毛细血管壮大和支气管收缩，诱发撒娇、恶心、发热较快、胸闷、排尿较快、血压下降等恶心病症，有的人甚至会愈演愈烈哮喘。

总的来说，饮品安全缺陷是当前观念的热点缺陷，无关着每个人的健康与生命。然而，近些年来，越来越多饮品生产厂生产商利欲熏心，置人民尽力于坚决，致使饮品则有缺陷屡屡愈演愈烈，媒体也就“一抓一个准”。这种现象，可避免致使商品与生产厂者之间的威信很低，从而使整个饮品行业才会受到影响。

对于饮品则有缺陷，政府部门应当完善无关法律依据，大大降低赎罪采取措施，降低饮品安全缺陷的显现出来率，并且加强安全监督采取措施，预防商店蒙混过关，而民众亦应该进一步提高对饮品安全危害性的交往。

资讯来源：光明日报《卧底网红餐厅“傻哥俩牛肉龙虾煎”：大量使用过期烹调，隔夜活着龙虾当做活龙虾卖》2021-08-23